尖葉菜心

是我們本港原生品種,品種超過100年,這是農夫留種保存下來,是我們香港原有靚的菜心品種,尖葉菜較甜,但亦較貴的,因為尖葉的長得較細株,而且生長期較長,所以比較小人種!


注意:尾段一定要撕開外皮食的!並非老唔老的問題!怎樣知道是否老?如果D花芯好長就算是老!

馮先生收到意見說菜心老,有點激動😅。他說這款菜心原來是這樣,是我們香港從前是吃到的品種,以前的人最喜歡是這款菜心,菜心花剛開始長出來的時候是最好。最有味道。

以前的上一代長輩會知道,菜心尾尾一段位置要撕去表皮,就會吃到很嫩的菜心了。我訪問了幾個朋友,原來只有天賜良緣老闆家姐陳小姐識,以前食菜心也是這樣做。


原來不講,大家真的不知!