魚翅瓜

現在是恰是時候。不過現在的品種一般都有四斤至六斤。出售時要切割。適合做魚湯、滾湯、素湯、粟米湯或日月魚湯。做翅可先起肉,有如此的效果,但因為皮實在太厚,並不很受歡迎。

可以做魚翅瓜沙律、魚翅瓜湯。

產:永慶圍有機農場

魚翅瓜日月魚煲湯

南北杏魚翅瓜紅蘿蔔青蘿蔔粟米玉竹蓮子椰棗果皮瘦肉

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