辣椒

辣椒🌶️

辣椒的辣味源自辣椒素,辣椒素主要來自辣椒內白色的辣囊,刮掉就沒那麼辣了。好多人以為辣椒籽最辣,刮掉就不辣,但其實是因為刮掉籽的同時往往也把囊刮掉,所以以為沒有籽便不辣。作為佐料能增進食慾。當中的維生素更可以幫助吸收不同類的食物營養!

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