農夫的眼裡的不完美

顧客們給我回饋,她嫲嫲會蒸熟落是油花生油胡椒粉撈成茄子醬,她嘗試這種童年回憶,非常甜。

膽茄,比傳統腸茄子味道更好,口感更滑
是今天的“不完美茄子”

出菜單的時候,我們寫寫住茄子是不完美的,引起客戶好奇想知道點解不完美? 她說:「唔識睇邊度不完美,但好甜! 」

嫲嫲年代的就是有機茄子,有機種植才有這種味道!

農夫的眼裡夠成熟才香甜,但市場就喜歡賣相不賣味道,大眾認為“嫩就是好嫩就是靚”!

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