顧客們給我回饋,她嫲嫲會蒸熟落是油花生油胡椒粉撈成茄子醬,她嘗試這種童年回憶,非常甜。


出菜單的時候,我們寫寫住茄子是不完美的,引起客戶好奇想知道點解不完美? 她說:「唔識睇邊度不完美,但好甜! 」
嫲嫲年代的就是有機茄子,有機種植才有這種味道!
農夫的眼裡夠成熟才香甜,但市場就喜歡賣相不賣味道,大眾認為“嫩就是好嫩就是靚”!
顧客們給我回饋,她嫲嫲會蒸熟落是油花生油胡椒粉撈成茄子醬,她嘗試這種童年回憶,非常甜。
出菜單的時候,我們寫寫住茄子是不完美的,引起客戶好奇想知道點解不完美? 她說:「唔識睇邊度不完美,但好甜! 」
嫲嫲年代的就是有機茄子,有機種植才有這種味道!
農夫的眼裡夠成熟才香甜,但市場就喜歡賣相不賣味道,大眾認為“嫩就是好嫩就是靚”!