辣椒🌶️

辣椒的辣味源自辣椒素，辣椒素主要來自辣椒內白色的辣囊，刮掉就沒那麼辣了。好多人以為辣椒籽最辣，刮掉就不辣，但其實是因為刮掉籽的同時往往也把囊刮掉，所以以為沒有籽便不辣。作為佐料能增進食慾。當中的維生素更可以幫助吸收不同類的食物營養！

下星期有荔枝蜜，來自國內可靠的蜂場，Sammy 老師的親戚，也是鴨腳木相同來源。500g $150瓶。都好香

昨晚是有機生活社的周年聚餐，本農場贊助了春茗的有機生活食材

功效：有清肝明目，消炎潤燥，潤腸去濕，降脂減肥的功效。$20有8小包。

飲用方法：可以焗茶飲。桑葉是一種對身體有益的茶。對清肝明目、降脂、而且抗氧化物質好豐富，也可止咳。

建議：洗茶後大滾水，焗10至15分鐘，可重複多次泡焗。

永慶圍製的桑葉茶，經過炒焗，可以當普通茶葉用，性平和，可以不用添加其他藥材或糖！

日本桑葉茶，屬原葉茶(青茶)，沒有製過，應該偏涼， 偶飲亦冇妨，多飲則加红棗及糖較佳！

產地：永慶圍有機農場

桑葉紅棗茶

材料：乾桑葉1至2片

配搭材料：紅棗2枚切開、小量黃糖或黑糖

方法：稍沖洗乾桑葉表面的沙土，再把材料放入熱水中，焗15分鐘即可。

https://www.hk01.com/01教煮/86061/-健康泡茶-女生必飲桑葉茶-改善髮質明目止咳

可以焗茶飲。是一種對身體有益的茶。

對清肝明目、降脂、而且抗氧化物質好豐富

嚴浩也曾經介紹過桑葉茶

http://www.yimholife.com/zh/桑葉茶/

自家醃嘅淡口鹹菜，用的是海鹽，產：永慶圍有機農場 ，也是咸酸菜的，因為只落海鹽天然發酵，都會帶酸的！

$20份（約4-5両）

在今個春節為你準備了韓國五色手製麵，嚴選五色天然材料製成，營養豐富，是賀年送禮的健康之選，現已公開發售。$188

1. 以傳統方法手拉製成，經過20個製作步驟，當中包括8個天然發酵程序，用心講究，一絲不苟。
2. 口感彈滑，嚼勁十足。
3. 嚴選天然成分製作五色手製麵
4. 藍色(瑪黛茶) – 含豐富維他命及礦物質
5. 紅色(紅梅子) – 含預防尿道炎
6. 白色(全麥) – 含豐富膳食纖維
7. 黑色(黑米) – 富含花青素，澱粉含量低
8. 黃色(甜南瓜) – 含豐富維他命A及C

永慶圍農產品：四角豆、刀豆、花腰豆，$20包，全部本地有機種植。

半斤一包，煲去濕湯的好材料

永慶圍生晒檸檬乾，可以隨時隨地有檸檬水飲，冇任何添加

最近我分享一些韶關野生菇菌黃耳、云耳、白木耳和黑木耳，客戶買回家後，覺得被名字所騙了，嚴格來講，市面上雪耳（銀耳又叫白木耳）、黃耳（金耳，或者金銀耳），都不能說成木耳，雖然他們顏色都白、黃色腦狀，都是銀耳科（屬於銀耳一中），和木耳完全不同科！

下面這三科，第一種也叫黃耳，第二及第三種也叫白木耳，可是他們屬於木耳科！

真木耳，又可以和非木耳科混為一談！

個名是否黃耳、金耳、白木耳不是最重要，到底是否真木耳，最少不要搞不清楚木耳科和銀耳科

一個東西，幾個稱呼，都係普遍。

而一個稱呼，又指幾樣東西，也平常不過

不能因為這個是真，其他嘢我們都認為是錯的，世界又不是二元對立，例子：紫貝菜，冬冬草。

四個轆是車，兩個轆是電單車，三個轆又是車，又可能是電單車！

有機黑糖薑茶$50瓶

有機黑糖薑茶$30包

家鄉有機黃豆 $25（半斤）包

新鮮魚腥草 $20份

魚腥草（ 乾）$25份

家鄉有機綠豆 $10包

新鮮魚腥草 $20份

有機枸杞頭 $30份

特種黃薑粉 （瓶）$100

特種黃薑粉 （約25g) $50

糖薑 （小包）$25

產：坪朗農場 俏姐 全部有機

家鄉黃豆及綠豆，農夫家鄉東莞（有機及無基因改造）

俏姐手工煮糖薑

採用本地種植黄薑煮，薑有驅寒取暖，去痰解毒， 擴張血管 ，促進血液循環，防感冒等，手腳冰冷，月事肚痛難耐都夠薑驅寒取暖， 每早上食几片或冲熱加 檸檬飲用，重大约50克，30元一包

俏姐陳皮檸檬燉冰糖

採用自己農場種植西西里厚皮檸檬 ，自己曬八年陳皮，加冰糖燉13小時， 陳皮檸檬燉冰糖有止咳化痰，防感冒，潤肺， 喉嚨痛，天氣乾燥， 感冒後咳嗽，煙酒過多人士， 每天飲一杯非常唔錯，重大约350克100元一樽

俏姐手工薑黃粉

採用印度品種本地種植薑黃 ，生曬打磨成粉，薑黃中有 獨特 薑黃素成分 ，有抗氧化，抗發炎，以及促進新陳代謝功效，通血管，活血化瘀，舒緩風濕，肩臂痛症一定益處， 可沖水，加入飲品 ，餸菜 ，飯， 非常唔錯，重量28克50元一包，重量60克100元一樽