新品種

忘憂草

山竹過後，田裏邊的忘憂草仍然好靚！

金針花別名忘憂草、黃花菜。聞說有不錯的健腦，抗衰老之功效。並對記憶力減退和注意力不集中等症狀有療效，故被當今人們稱之為「忘憂草」及「健腦菜」。還有初產通乳功效。花期是每年八月至10月份

價錢：由於產量很少，$50/25g 約0.6両。本地有機種植。

產地：錦田八鄉菜園新村竹姐

花有微毒，曬乾後，毒性大減，花芯的花粉最有功效，所以輕輕沖洗便可以，不要冲洗太久，有機金針菜食用更效心。不可以生吃，要煮食加熱後，就會分解了毒性。聞說蠶豆症不可食用。

介紹金針花

http://www.mingpaocanada.com/healthnet/content.php?artid=5584

視點31：竹姐的金針花，發展農業有沒有出路？

https://youtu.be/BuAvqwvz6bI

竹姐所種的蔬菜及經營的困難

並講述蔬統處等令農業行業自然死亡的原因

人稱「商品大王」羅傑斯 James Rogers 美國著名投資者、經濟分析師、旅行家、大學教授及作家，曾與索羅斯共同創立量子基金，以投資於商品期貨聞名，曾經說過，全世界都缺乏農夫，奉勸年輕一輩若想有所作為，便要投身農業。

這裏是半両

有機龍眼乾

是一款很健康的小吃，沒有經過化學加工處理，已經過曬乾及風乾處理，可放知室溫一段時間，不用入雪櫃。

有機龍眼乾 $50包 一磅。

用兩斤龍眼曬成，產地：永慶圍有機農場 。

碟豆花

碟豆花 $20份 6g

市面上有機的乾花賣3-4蚊g，不過好輕的，6-8朵可一杯！

1g可以冲3杯以上，每一小包6g，可沖約20杯，預計價$20包，永慶圍自家出品！

這裡才能曬成一包！

蝶豆花富含花青素，遇熱會產生顏色變化，是天然色素，可用於衣服、糕點染色，常見於東南亞地區。從中醫學角度，蝶豆花屬於芳香花朵，大部分花都有芳香油，令人放鬆鎮靜，功效跟一般花茶（如玫瑰花、洛神花）差不多，有助安眠、醒腦提神，紓緩情緒。乾品蝶豆花焗水。

蝶豆花內含的花青素比一般植物多10倍，因花青素有抑制血小板凝集成份，以下4類人切忌飲用：

• 孕婦

• 正值經期的女性

• 準備接受手術的病人

• 正服用抗凝血藥的患者

功效介紹及副作用

【OL愛飲】夢幻蝶豆花茶 美顏護眼紓疲勞？中醫提醒4類人慎飲

https://m.mingpao.com/ldy/hotpick3.php?nodeid=1508843018203&issue=20171109

花生芽

花生芽，也是很有益的食物👆🏻可以叫超級食物。

有研究指出，它的營養成分是未發芽生豆幾何級幾何級數以上。

另外，還有GABA 這種植物營養素水平的提升，一種被譽為情緒維他命，可以改善腦部和肌肉緊張，改善心腦血管血壓，改善睡眠。

發芽食物，情緒維他命。上年參加培訓，一個教授指出GABA 被譽為情緒維他命，可以改善腦部和肌肉緊張，改善心腦血管血壓、改善睡眠。