今天在西九龍中心做展銷,有兩個客人見到這種叫竹芋,是一位婆婆,不約而同的她說這個是好靚的貨,她幫襯開深水埗北河街街市的,$20一斤。最初說我的貴,說起它的營養和食療作用,最後仍說好靚,剛剛買了的她說要留貨,過兩天來幫襯!說起他的食療作用,我寫在帖子上面,我們年青的不懂這些植物的作用,今天學到野了!展銷

今天在西九龍中心做展銷,有兩個客人見到這種叫竹芋,是一位婆婆,不約而同的她說這個是好靚的貨,她幫襯開深水埗北河街街市的,$20一斤。最初說我的貴,說起它的營養和食療作用,最後仍說好靚,剛剛買了的她說要留貨,過兩天來幫襯!說起他的食療作用,我寫在帖子上面,我們年青的不懂這些植物的作用,今天學到野了!展銷
最近客人對我們的林昌記產品感到興趣。關心他們的產品有冇味精!
我很直接跟顧客說,「林昌記產品不使用味精!」
可是原來客人看到魚蛋這個上面的標籤,在詢問他看到魚蛋是有味精的成份!於是我便去問林老闆⋯
林老闆親自打電話給我講解做魚蛋的一些內裏事情…
他說堅持他的所做的產品不會添加味精。
但由於魚蛋要由馬來西亞入口,關於味精,馬來西亞的廠,在當地味精是重要的材料。於是他要求對方改配方,將味精刪除。
可是最後對方仍然堅持做魚蛋是必須要落味精!最後,林老闆再用到別家不會用的一款高級魚,目的想取代味精。
最後,林昌記的魚蛋所添加的味精,差不多完全刪除,可是味精仍要寫在產品上,原因是因為正需要含量極少的味精,純粹只是吊味,所含比例都極之少,如同煲湯要落鹽,西瓜要落鹽吊味的原理,成份表最後就是那些添加很少量的味精。
這個經驗和我們跟潮州牛丸供應商了解做牛丸過程很相似,最後我們要求他剔除了它!目的是想消費者更容易接受,無論如何,我們相信品質才是硬道理,看到林老闆的堅持,也看到現實另一種妥協。😊😊😊🙌🏻🙏🏻👍🏻
雞心車厘茄,真係好甜,你在出面能找到嗎?
剛才試吃了,我簡單的煮米粉,很清甜👍
車厘子比外國貨更加新鮮!
這車厘子是有機高原水果 (香港人主理果園 無污染地帶出產)
本地農場的有機荔枝,等再甜些!下星期就開始有!
這個品種的紅菜頭令人一看就感覺心情愉快
感謝客戶Angela Fung分享的相片
今年株牛油果樹打咗好多花,希望到時打得多啲果, 舊年只係收左十隻果!
👍有機(乾)小黃豆$98/ 磅
👍本港有機鮮淮山$58/600g
本港有機種植葛根$48/600g
產地:藍妹有機農場
新鮮淮山,可以做涼伴,加少少甜酸汁或者梅粉,亦都可以加一些兒童有機果汁粉。也是一種咳嗽和病後復原的食療建議。
曾經介紹過的抗癌最強中藥100一書其中一種藥材。
中醫師有個說法是鮮淮山多以食用為主,補陰生津的功效較強;乾淮山多以藥用為主,健脾止瀉的功效較強。
參考資料:
https://youtu.be/iraRJIn_zP8