農夫增加收入的方法之一，長期收入（種瓜）加短期收入（中短期作物例如莧菜）

今年啲桑子大造，超多，摘咗成個鐘頭，只係大概摘咗一棵桑樹的六份一，又可整好多桑子酒了！😋😋

尋晚真係太凍，各農場啲菜很多起曬霜， 傷亡慘重！

大帽山水西洋菜第一批終於有！！ 下個星期中應該會有3/2斤的！

本地農場的有機荔枝，等再甜些！下星期就開始有！

在樹上的牛油果，本地有機種。只影到呢張有少許背光。包咗足足一日，都只係包咗廿幾隻 ，其餘睇到包唔到， 因為嗰啲全部十幾呎 十幾二十呎高，冇計！😅😅

今年株牛油果樹打咗好多花，希望到時打得多啲果， 舊年只係收左十隻果！

家中發蘿蔔及紫蘿蔔嬰嫩芽

這是蘿蔔種子剛發芽幾天，只有兩片子葉時的芽菜。 蘿蔔嬰、紫蘿蔔嬰嫩芽和苜蓿芽是一種營養價值很高之健康蔬菜，可以幫助消化、刺激腸胃蠕動、治療便祕及慢性胃腸病。

蘿蔔苗中有增強機體免疫功能：

1. 蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。維他命C含量，超乎大家想像到！

2. 蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之身體需要的脂肪酸得到充分的吸收。

3. 它能提供足夠的膳食纖維。雖然不能被人體利用，但是長度益生菌重要的食物，多吃蘿蔔苗能幫助人體消化。蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強人的食慾，幫助腸胃消化。

4. 中醫認為，蘿蔔苗性寒味甘辛；入脾、胃、肺經，有健胃消食、止咳化痰作用。

5. 蘿蔔苗中的木質素，能提高巨噬細胞的活力，巨噬細胞會吞噬外來入侵的病原菌，有害化學物質，體內形成的廢棄物，癌細胞，受損的細胞。

食法：

1. 蘿蔔苗滾湯
2. 涼拌蘿蔔苗，可以當沙律菜