紫背天葵，紫背菜，@$40，營養豐富，補健菜，或叫紫背天葵、紅鳳菜。
食用方法：加少少糖煲水飲，煲出來的水紫色，味道甚佳😋😋。
功效：具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒等症。
和紫蚌同樣有消炎止咳作用。
紫背菜，之前有媽咪試過功效唔錯，初起傷風感冒飲完已經有幫助，而且味道不錯👍🏻。
血紅素不足
紫背菜，又叫補血菜。
關於香港人血紅素不足報道
https://topick.hket.com/article/2017402?r=cpstna
2018年，九巴大埔公路車禍激發港人熱心捐血，每日有多達2000人前往紅十字會輸血服務中心登記捐血，但意外後10天內約有3800人被需暫緩捐血，當中4成與血紅素不足有關。
比較豐富鐵質及補血食物
1）肉類：羊肉、竹絲雞、光線和豬膶
2）海鮮：花甲和蠔
3）堅果類：黑芝麻、合桃、花生和腰果
4）豆類：黑豆
5）植物性食物：腐竹、黑芝麻和白芝麻
6）蔬果類：紫背菜、菠菜。黑木耳、車厘子和葡萄（而維他命C可以幫助鐵質吸收）
7）營養補充品：鐵質和葉酸（可以選擇自天然成份例如菠菜做原材料）
8）其他：牛肉、雞肉和豬肉；紅豆、杏仁
血紅素不足 專家教你如何補血
https://topick.hket.com/article/2017402?r=cpstna
產地：藍妹有機農場 (認証農場）
紫背天葵
Begonia fimbristipula Hance
紫背天葵，又叫紫背菜，@$40，營養豐富，補健菜，或叫紅鳳菜。
功效
關於紫背菜的功效，我也不很了解全面。只知道它有豐富微量元素和礦物質。有化痰作用。
具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒， 跌打腫痛等症
這一篇文章寫得比較全面，可以參考一下：
這是我去雲南參加親子義工假期的時候看到的，國內屬於貴價菜（國內叫紫背菜）
