香櫞

香櫞,又稱:香水檸檬,是芸香科柑橘屬的植物;和檸檬的外觀上相似。枸櫞是猶太人慶祝住棚節必備的植物之一。 枸櫞和酸橙雜交的後代就是現今各種的檸檬。

左上邊是西西里檸檬,左下面是香櫞,右邊是普通檸檬(來自田夫仔村)

普通檸檬(有機)

香櫞

西西里檸檬

燉檸檬

分享一件開心又感動的事🍋🍋

星期六,有一個有個幼稚園媽咪,為了在過年做陳皮燉檸檬,特登由元朗就出嚟市區買檸檬。可以感受到過年是一件開心的事情。

她燉完向我分享,的確好味道過新奇士檸檬, 分別好大,完全是2碼子既事。

我堅持她必須買一瓶我哋俏姐的檸檬做樣板,等佢容易掌握製作後的質素應該如何。

她分享了用我們個d檸檬燉出黎好好味。😊

很體驗了這個女士對家人的愛。

lemon2

清肝利胆湯包

清肝利胆湯包,最啱大節後應酬後煲黎飲 $35包,其中土伏苓乾有一両

清肝利胆湯包

功效:

消炎、疏肝利膽,清熱利濕、消水腫

材料包括:白花蛇舌草、土茯苓、薏米、茅根、來服子、〔甘草〕和〔板藍根〕

〔大陸入口〕

其他都是自採自哂的

產地:

錦田永慶圍、大欖田夫仔村

食療方法

這種湯包,加肉或骨會好飲D,因為板藍根會苦苦地,而且有土伏芩乾,野生土伏芩粉質重,所以要大塊焗完再晒,建議大滾後,再慢火煲1,至1個半鐘!

鴨腳木蜂蜜

新一批的鴨腳木蜂蜜已採收好了,每瓶一斤(600g),售價$120

honey

鴨腳木蜜(冬蜜):
源於中藥樹種鴨腳木花蜜,是嶺南特有冬季蜜種。其它地方是沒有的,也稱「冬蜜」。色澤為淺琥珀色,較易結晶,質地優良,味甘而略帶特有苦味。有清熱、補中、解毒、潤燥等功效,還有發汗解表,對感冒發熱,咽喉腫痛,風濕關節痛,胃及十二指腸潰瘍、關節炎等有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種。

另外 仲有:田夫仔深山蜂蜜  小量 3/4斤 $200