清肝利胆湯包，最啱大節後應酬後煲黎飲 $35包，其中土伏苓乾有一両

功效：

消炎、疏肝利膽，清熱利濕、消水腫

材料包括:白花蛇舌草、野生土茯苓、薏米、茅根、來服子、〔甘草〕和〔板藍根〕

〔部份材料，需要大陸入口〕

其他都是自採自哂的

產地：

錦田永慶圍、大欖田夫仔村

食療方法

這種湯包，加肉或骨會好飲D，因為板藍根會苦苦地，而且有土伏芩乾，野生土伏芩粉質重，所以要大塊焗完再晒，建議大滾後，再慢火煲1，至1個半鐘！

新一批的鴨腳木蜂蜜已採收好了，每瓶0.8斤（500g），售價$150

鴨腳木蜜（冬蜜）：
源於中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種。其它地方是沒有的，也稱「冬蜜」。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。有清熱、補中、解毒、潤燥等功效，還有發汗解表，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛，胃及十二指腸潰瘍、關節炎等有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種。

產地：Sammy老師國內親戚養蜂

另外 仲有：田夫仔深山蜂蜜  小量 3/4斤 $200

產地：大欖涌郊野公園田夫仔深山養蜂

農夫自己留種，出邊沒有

產地：永慶圍 @$35斤

非常好食，味道好似菠菜，甜過菠菜

​白蔘，天然種植，新鮮

功效

 人蔘燉雞或者人蔘雞湯的製作方法

💥🥗全食物蔬食料理🍓🍒：

日期：2018年2月11日 星期日

時間：3pm-5pm

地點：旺角栢裕1306樓廚藝教室

費用：$50/位

這一扎係冬冬草根，係明姐留給我和太太😊，冬冬草根功效比東東草更好，不過數量少只好留給自己用。 冬冬草產自印尼，又叫神奇救命草，具有提高人體抵抗力等保健作用。周兆祥媽媽，就是吃了冬冬草空腹血糖下來了，對二型糖尿病人有改善血糖功用。

參考文章:

https://simonchauhk.weebly.com/209082090833609.html

決明子湯包包括決明子，菊花，車前子，蒲公英 $30包

決明子是眼科常用藥材。

產地：大概：大欖郊野公園田夫仔村。上面四種只有杭菊係大陸的，不過都係大陸有機的

其餘三種都係自己採晒的！

車前子冇殼功效好，較快！但較難有，留左成年，先得斤多，不過每次入藥用很小的！

材料是田夫仔劉女士秋季採收，曬乾，打下種子，生用或炒用。我們這些係熟決明！吾會寒涼！唔係凉茶，可以加入日常煲湯中，飲咗隻眼會好舒服的！大家可以自己試下攞一包焗水或煲水飲，試下個效果！

功效

功效 -有清肝明目 ，消炎潤燥 ， 潤腸去濕 ，降脂減肥的功效
建議加蜜棗 大滾後 慢火煲半小時
如果加少量瘦肉同煲

決明子

味甘、苦、鹹

決明子性微寒；歸肝、大腸經

車前子

性甘，寒。歸腎、肝、肺經。

傳統用途

決明子所含的大黃酚及橙黃決明素有清肝明目，潤腸通便

中藥店買的是炒焦決明子，藥力較弱

注意禁忌

氣虛便溏者不宜應用。

決明子能收縮子宮，孕婦禁用

有研究指出藥用植物中的蒽醌化合物具有致癌性。決明子的這些成分含量很少，其本身的毒性或致癌性尚待研究。

參考資料

決明子

http://www.shen-nong.com/chi/herbal/juemingzi.html

車前子

http://www.jiankanghou.com/yinshi/34184.html

明天及星期一菜單☘️

生菜@35

蕃茄🍅@40

西蘭花@45

白色椰菜花@45

細椰菜@35

冬瓜@30

沙律生菜@30半斤

華真粟米🌽@15

甘荀@35

番薯🍠@35

羽衣甘藍（羽毛）@60半斤

羽衣甘藍（孔雀）

薯仔🥔 小量@40

大王牙白@35

紹菜@35

白蘿蔔@30

豆苗@50半斤

靑蘿蔔@35

粉葛@35

芋頭@35

紅菜頭@35

芫茜$20/份

西芹@35

芹菜@35

永慶圍 短腳君達菜@35

*高原🍎@35斤

*高原🍐@35斤

*國內

田夫仔🍋$10個

永明蛋🥚 $36

永明🐔 $230

預告一下：

西洋菜和菜心@40

全部有機蔬菜

請盡量給我完整定單

請訂購時，在群組落單：

註明姓名

數量（斤數/個） [加單] * …

交收日期，地方

過年食的菜：本地有機紹菜@35

白色椰菜花@45 就嚟完

仲有妹姐的蕃茄@40，用溫室棚種先有

生菜，也就嚟完@35