黃蜂酒 #產：田夫仔 @250半斤裝

1）未稀釋半斤裝$480

2）未稀釋一斤裝$950

3）已稀釋的半斤裝$250

4）已稀釋一斤裝$490

* 黃蜂是即捕即浸

介紹：產地田夫仔村長原裝自捉的，不過賣時一般只放幾隻黃蜂在內！

用處：頭痛、痛風、類風濕關節炎，風濕痛，活络，一般老人家都知道！

優點：浸超過兩年。一般要用40度以上烈酒去浸，賣時候就會加一半雙蒸酒！

根據《中國藥典》（中國官方藥典），胡蜂酒（黃蜂也是其中之一）的使用方法如下：

女兒明芯 肺炎初愈，我們煲了堆山、白芍、杞子、枸杞頭和烏骨雞給她渴。

今日見到永明農場李生，他說他們養的叫烏骨雞，並非一般的竹絲，size 如永明🐔 一樣大隻，可一般煲湯（去皮或肥），留一半蒸可吃。雞種和竹絲不同種。@$260

竹絲肉沒有味道。

至於永明同是遍肥，會和餵養有關，要去肥便可以。功效上竹絲和烏骨雞同一類，只是唔同種。功效除雞肉，主要是在雞骨，大家都是黑色骨。

這個是永明農場獨有雞種，因此不能比較。

《本草網目》也是提烏骨雞，補虛勞嬴弱，益產婦。

烏雞湯

材料：加淮山、紅棗、薑

可健脾袪濕，合春節後感寒濕，濕重易攰。

什麼是濕重

濕重不處理可致病，如咳嗽、哮喘、濕疹及「香港腳」等，嚴重的久咳嗽無法痊癒。

中醫講的脾胃就有如身體裡面血氣營養「生產與加工」和「收藏與輸送」的工作。脾就是主管收藏和輸出。如一個倉庫那樣。健脾是強化補氣血和利水除濕效果。

有興趣鍾意的朋友可看李博士這篇關於健脾文章：

「健脾」細分許多種，先要知「脾虛」為何

中醫師有個說法是鮮淮山多以食用為主，補陰生津的功效較強；乾淮山多以藥用為主，健脾止瀉的功效較強

補陰一般是對女性意思（滋陰補血）

至於有何分別，真係要請教中醫師😅😅😛

淮山對放療、化療後所致脾胃虛弱是一種重要的食療，例如山藥粥，因為容易消化，可長期食用。

改善化療後虛弱狀態和舒緩骨髓抑制。

上次我介紹的抗癌最強中藥100一書其中一種藥材。

年初的一批已經全部售罄，終於有新這一枇，足足等了八九個月。

新上場的有機紅菜頭醋，比上次更好更濃，一斤裝，舊價$120樽！

功用

聞説紅頭醋有這樣的功用：

防癌，淨血補肝，軟化血管，增強免疫力，抗氧，加強皮膚彈性，抑制皮膚老化，消脂排毒，鹼化體質！

不過因為甜菜糖粉重，再加上有冰糖成份，糖尿患者慎用。

一般加水飲，加冰。

做醋嘅農夫要好花心機，她每三個月要不斷試味，當發酵成熟先攞出來。因為用嘅紅菜頭是有機，本身都好甜味。

今㳄紅頭醋好正！我今日有機會試了一口！ 好香甜，因為浸了一年。

我同劉女士預留20支俾些好朋友。

做醋的女士，本身除了係農夫，已經係阿嫲，喺田夫仔深山中種野，由元朗入去大欖涌都要揸車一個小時。退休之前是教師，今次只能夠分到十枝給我。我希望可以問她攞多10支，有機會讓有興趣的朋友品嚐。

黃薑是一種天然抗生素。上次覺得喉嚨痛，只飲了一次，症狀完全消失了。

天然抗生素，有：

1. 黃薑
2. 魚腥草
3. 紫蘇（血壓高人氏慎用）
4. 馬齒莧
5. 蜂蜜

蔬菜中的天然抗生素通常為植物的汁液和揮發性物質，包括生物鹼類、黃酮類、蛋白質類、有機酸類和酚類化合物等，能殺死或抑制某些病菌，對人體基本沒有傷害。天然抗生素能破壞病菌膜的結構，除了能殺菌外，還含有多種維生素、礦物質及生物活性因子，可增強免疫功能。

抗生素用多了 – 降低免疫力，還對肝腎臟不好

現代的醫療體制不再推薦類似蜂蜜的食療。由於食物無法成為賺大錢的專利商品，現代的醫療體制不再推薦類似蜂蜜的食療。蜂皇漿同樣有很大的增加免疫力效果，但味道不是太好。

原文網址：https://kknews.cc/zh-hk/health/bga8e9.html

蜂蜜 – 天然抗生素最強

原文網址：http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/3763978/art/20150602/19168380

很少人知道蜂蜜是天然抗生素，人造抗生素有很多不良副作用，譬如會大量殺害腸道中的益生菌，服用合理分量的蜂蜜對人體沒有任何害處（蜂蜜過敏者不適合）。

人造抗生素無法治療糖尿病引起的肢體潰爛，這種肉毒桿菌又叫食肉菌，顧名思義是非常惡的惡菌，只有外用蜂蜜可以有效控制食肉菌，可見其殺菌功效之大。

食療主義的人會用蜂蜜適當加溫水稀釋後殺菌功效增加一倍，蜜蜂餵食初生的BB也是用稀釋的蜂蜜（但人不可以用蜂蜜餵一歲以下小童）。蜂蜜加水後產生過氧化氫（hydrogen peroxide又叫雙氧水），有強烈的殺菌作用。

人造抗生素中則含有化學合成的過氧化氫。蜂蜜水只需要7分鐘便進入血管，發揮抗菌消炎的作用，每天喝一、兩湯匙蜂蜜水很適合流感季節。現代西方醫學之父Hippocrates生活在公元前430年的希臘，他用兩種方法調製蜂蜜，一種是水，另一種是醋，但比較後還是認為加水調製的蜂蜜對治療傷口功效最好。

他說：「你的食物就是你的藥。」

薑粉$36，50g裝

1斤薑，只约做到3-4両

由冇渣薑和大肉薑混合而成的！

薑的用處多羅羅，不過方便使用/收藏/ 攜帶！
黃薑粉有好多人不習慣佢D氣味，薑粉較溫和，更可以連同蜜糖一同
天然消炎藥就在你家廚房！每天只要一湯匙，迅速擊退關節炎

http://m.healthylives.tw/article/10735

薑黃和蜂蜜，一個古老的治療關節痛秘方

另外有靚深山蜂蜜，產地 大欖涌郊野公園田夫仔村

$200 瓶（約3/4斤）。

藍妹做的鹹酸菜大家覺得如何？

潮州鹹酸菜及客家鹹菜

潮州鹹酸菜$25/半斤

http://atomic-temporary-105991216.wpcomstaging.com/2017/12/07/​潮州鹹酸菜及客家鹹菜/

潮州芥菜醃制

潮洲生鹹菜 != 客家鹹菜

遲D仲會有潮洲生鹹菜！

製作中的客家鹹菜，3個星期後可以有得供應！

💥🍅🌽🍠🌶🥔​ 雜錦菜/羅宋湯套餐計劃

特價$100

一份至少包含3.5斤-4.5斤七種品種瓜菜

🌈七色彩虹蔬果🌈

紅：雲南蕃茄🍅、新鮮辣椒🌶

橙：甘筍🥕南瓜或木瓜

黃：燈籠椒、黃色番薯🍠

綠：椰菜、菠菜、四角豆、四季豆、西蘭花🥦或青瓜🥒（其中之一）

紫：蛋茄🍆、或紅菜頭（稍後）

黑：韶關野生雲耳（自己農場拍檔）

白色：白色西蘭花、齒耙蘿蔔

☘️附加芫荽、蔥、薑（如有）

有時收到的菜，不能夠及時交俾客戶，以致白白浪費，大家如有興趣做羅宋湯或雜菜湯，又不介意什麼品種，現在有一個經濟實惠的新選擇。

💥價錢：原價＄128 ,特價$100

備注：

1）只限今天、星期一及星期二落單

2）另果盒按金＄20 ,或者下次退回果盒（可選擇唔要盒）

3）部份蔬菜（如燈籠椒或椰菜）需切割

4）不能指定品種，盡量每次調整每次都有不同

5）由於紙盒體積關係，數量有限

鹹酸菜$25/半斤，用潮州芥菜醃制

產地：藍妹有機農場 

遲D仲會有潮洲生咸菜！

製作中的客家咸菜，3個星期後可以有得供應！

潮洲生咸菜跟客家咸菜不同

潮洲生鹹菜係打冷檔食個D
客家鹹菜用嚟整客家炆豬肉

究竟有沒有神醫？

最近身邊朋友得了癌症，包括我以前教打坐的老師得了舌癌。不約而同地，他們知道傳統治療（化療及電療）都是傷害性治療，第一個想法，就是尋訪名醫或神醫，以及想用自然療法，可是都爭取唔到時間，要選擇用回傳統治療。究竟是自然療法冇效？還是誤信神醫？我身邊認識的朋友，並沒有一個名醫/神醫可以醫好癌症的。

琴日，和孩子看了一集《一休和尚》，是1972年的製作，也是陪伴我們成長，想不到日本的教育，已將健康、科學資訊融入電視節目中。

25年前這一集竟然也講食白飯的害處，如何攝取維他命B，我剪了這一段做分享，講神醫如何騙人，他們之所以能夠騙人，不是他們有過人的能力，只是他們比平常人認識多點營養和健康的知識，所以知識是健康的第一步。

這一集，講一個將軍誤信一個神醫和神龍的能力，講神醫怎樣竟也醫好他的腳氣病（其實神醫另有目的）。同時也看到，當一個人相信了神醫，要改變並不容易。甚至更多人看到也相信。

迷信的將軍-神醫醫腳氣病

 

昨晚欣賞了一場畫劇，故事關於文革如何扭曲了人性，非常好的演出，笑中有淚，各藝員及前輩的融合演出，讓我看得出，你們用心製作。 現場也非常好氣氛。 「翻生鄧碧雲」的對白非常能夠將氣氛提高😊😊😊👍🏻👏🏻👏🏻