「人們必須對明天抱著希望，否則容易做些沒有效率的工作。如果你對未來抱持著希望，那麼克服今天的困難就容易了許多。如果面對動蕩的現狀，你覺得毫無希望，那你的內心深處想必就是絕望」

查理．狄維斯巜People helping people help themselves 》

菠蘿預留了5個，今天收到了2個，已經熟了上糖吃得，聽說好甜，農夫教，新鮮菠蘿鹽水都唔需要，要分別試試看，先可以食到原味 😋😋。大個的比客人，細個的我給家人自己享用

有機種植菠蘿$58斤 🍍 約$100-$140隻，要預留，只餘下2隻左右。

April 曉晴

[深山養蜂人：老蔡先生]

因為要尋找深山養蜂人這個任務實在太吸引了，雖然下著雨，我們還是決定前行。

老蔡先生是我們其中一位小農的老朋友。在還沒有見過先生本人以前，我就先喝過他的蜂蜜，結果是一喝驚人，非要前來拜訪不可。

我們在山上繞了好多個彎，終於來到位於大欖涌郊野公園田夫仔老蔡先生家裡。說是家，其實也不太對，這裡比較像是一個園莊；在一棵又一棵果樹下，立著很多很多方型的盒子，正是蜜蜂的住所。

為什麼這裡的蜂蜜特別香濃？原來老蔡先生是極少數堅持不餵蜜蜂吃糖的養蜂人：「我們這邊甚少有冬蜜，冬天花少，蜜蜂自己都不夠吃，我絕不會拿他們的，更不會餵他們吃糖。」所以出來的是百分百的花蜜，香味特別濃厚。除了山頭一帶的花以外，老蔡先生以有機方法種植的農作物也是蜜蜂採蜜的主要來源。

老蔡先生說他養蜂不為賺錢，得來的蜜糖多是自用和送人，但我們很高興能跟他買到少量在店裡出售，希望讓更多人能吃到本地的良心蜂蜜。

後記：

田夫仔村長珍藏深山蜂蜜，我只有三樽，因為熟客需要，自己都無得食

這樽蜜糖已經留咗比客人（$200），好香，我只能䑛樽底個些😋😋😋

今晚第一次煲，滾日本西洋菜湯，湯底好清，菜好滑，好飲！日本西洋菜，本是新界農地常見的作物，營養豐富！ 多謝藍妹有機農場王小姐介紹

迷你有機本地🍉，由手板咁大到三斤重都有，因為西瓜節，仲有個靚環保袋餸，今日的貨全部售罄！🍉🍉🍉🍉👍🏻

 多謝佘老闆比貨我 😄😄😄

下星期有：

大節瓜

日本南瓜

青瓜 🥒

番薯苗 

本地有機番薯🍠（黃肉）$35

薯仔 $35

茄子 🍆

大蕉 $16（暫未）

迷你冬瓜 (一個）

全部均一售價（有標明除外）：$30/斤

🐾產地：本農場，錦田有機認證小農場、元朗黃泥墩農場朋友
其他農產品：

🥚泰國有機雞蛋 $36/6

🥚本地健康啲永明蛋 $36/8

🌽生食無基改華珍粟米 $16

生食本地秋葵 $25/半斤 （暫未）

🐝小量拍檔親戚自養靚蜂蜜（有荔枝蜜，$98/500克及鴨腳木 $198/1000克）

竹筲箕 10吋及9吋（可一對$100）

青木瓜（煲湯、沙律）$32

永明 🐔（只接受即日交收及最佳即日煮）
💥貨品預告：

本地有機金盞花 🌼 $100/包，約25克，如果未用，可代抽真空保存

自家製黃姜粉(五斤沙薑粉先做到一斤粉）$30/包，一両

#自家製沙薑粉(七斤沙薑粉做一斤粉）$40/包，一両

紫背天葵 🍂

有機菇包 （靈芝）🍄$100/個，可家中培植靈芝孢子

南瓜瓜苗+瓜花 $36斤

木瓜葉🍁 $20起

本地日本沖繩苦瓜 $60斤

田夫仔深山蜂蜜（少量，村長唔養蜂了😭）

有機西瓜 🍉 $50斤

小甘筍🥕 $48斤

#交收方法：相約錦田、太和、屯門、青衣、美孚、旺角、油麻地、金鐘、小西灣、沙田市中心交收。聯絡：家鴻 WhatsApp 94697496
🚚 籌備中交收安排：

Take-point: 將軍澳南豐廣場小店、中環士丹頓街小店、錦繡花園、粉嶺祥華邨小店、荃灣街市

將設的物流路線：北角西灣河、中西區薄扶林、元朗洪水橋

另外，有直接和本地農夫買有機菜送貨上門服務（需固定月購），歡迎查詢

# 農產品目前只招呼舊客戶和熟朋友

# 全部有限度供應

# 只接受現有order

# 暫不接受地鐵站內交收，除非夾到時間

bosco手裏就係這款招牌本地荔枝，前年元朗農墟，高永文醫生特別來幫襯！檔口只有兩扎,半小時內已經比兩位女士買了。希望出年有貨俾大家品嚐到。

有冇人鍾意？本地及自己用有機肥料種？$16斤。自然熟

是本地非常好食的品種😋，收成唔多，大家唔好錯過😄

黃薑粉

係田夫仔農夫劉女士製作。

小小黄薑粉，可用黎炒飯，炒好飯最後撒小小落去，除左有藥效之外，仲可以增香！印尼越南炒飯都喜歡加！

黃薑有降膽固醇，消腫，清肝，抗氧，抗癌，抗炎止痛，行氣活血，治風濕痛之用！日常可用作炒飯，整咖哩之用，可冲水飲對抗上述病徵！

可以話係成本價，因為黃薑一般賣约80斤，3斤都做不了一斤粉，一般我會用賣剩的來做，又要切片，又要曬，再打粉！

試過切左片，跟住連續幾日下雨，成批霉晒，全報廢！

歡迎預訂，現在有4-5包黃薑粉經已全部售罄，一両重一包，$30包，其餘要好天至再整。

仲有沙薑粉

沙羗粉

也是田夫仔農夫劉女士出品
可做沙羗雞，豬扒，沙羗骨，雞腳……

會比黄薑貴，一來沙薑難種，而且水份較重，4斤都未必整到一斤！

半両一包，粉量好多，都是$20

最近兩批秋葵分別來自兩個唔同的農場，一個是政府大龍實驗農場提供的秋葵種由錦田一個重要農場曹妹夫婦提供，另一個是老農夫馮先生自己揀最靚的秋葵自己留種。

我品嚐過兩批秋葵，原來味道各有不同，馮先生出品的和妹姐出產有些秋葵都各有不同。俏姐，下次有收成的時候通，可以有機會試一試。

原來很多朋友從未試過將秋葵當沙律菜食，我覺得唔切粒、唔炒、唔拖水，雪凍放進保鮮盒，返工當做小食，已經好唔錯。

琴日，兩位女士親自教授食秋葵的方法：

1）秋葵加乳酪，做沙律菜

2）秋葵拖一拖熱水，做涼拌

秋葵一直是高檔營養保健食品，曾經被指定為奧運蔬菜，為運動員指定食用，有豐富維他命和礦物質，它對減肥（高纖維）、對治療胃炎（果膠）及便秘（幫助大腸蠕動）的朋友，有治療功效。
嚟緊兩個月，也是秋葵季節！