桑樹功用食療真不少

自然療法系列 – 桑

桑樹各部份的成份都有藥用價值

桑樹各部份的成份都有藥用價值,現時研究仍未完全反映他的藥用價值,因為桑葉的成份複雜。

通常配合菊花、杏仁例如桑杏湯

據《草本綱目》記載,桑葉「除塞熱、治勞熱咳嗽,明目長髪」

桑葉茶,並不陌生,平日常渇的夏桑菊,便是夏枯草、桑葉和菊花。

左手邊是桑枝$30、中間是新鮮桑葉$30,右手邊是桑葉苦瓜山楂茶$20,桑葉茶$20。全部都係用本地有機材料(主要是我們農場生產)。

食療功效
清肺潤燥,清肝明目

改善脫髮、眼睛常常又乾又澀

桑葉黃豆(有機)湯

桑葉一份分兩次

四両黃豆、3公升水煲1小時,完成,後加一磚半片糖。

桑葉茶
桑葉介紹:
桑葉茶
材料:乾桑葉1至2片
配搭材料:紅棗2枚切開、小量黃糖或黑糖
方法:稍沖洗乾桑葉表面的沙土,再把材料放入熱水中,焗15分鐘即可。

桑枝黑眉豆蜜棗瘦肉湯

https://winghingwaifarm.com/桑枝/

桑枝@30包
產地:南生圍
材料:桑枝、黑眉豆、蜜棗、陳皮、瘦肉

功效:祛風濕;通經絡;行氣。主風濕痹痛;中風半身不遂;水腫腳氣;肌體風癢。用於肩臂、關節酸痛麻木。
桑葉苦瓜苦瓜茶

桑葉苦瓜苦瓜茶 $30/pack

產地:永慶圍有機農場

決明子桑葉苦瓜茶

https://winghingwaifarm.com/2018/04/09/苦瓜,山楂,決明子,菊花,桑葉茶

從前古人喜歡桑樹,這棵桑樹在我澳門老家附近的鄭家大屋,園庭中。早幾個月,來到這裏,我帶小孩子去摘桑堪子

桑堪子

桑葉

桑葉黃豆湯

一包乾桑葉可以分兩次煲,煲一小時完成後有兩升。一包可以煲好4公升

reference:

活性成分或主要化學成分中藥功效

http://www.shen-nong.com/chi/herbal/sangye.html#e

苦瓜乾

產地:永慶圍 $50/両,只有少量

苦瓜, 夏天當造蔬菜,有很高的營養價值。

苦瓜含鉀助去水腫 營養師教路:宜快焯快炒

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建議食用方式

青椒配苦瓜:青椒能減少苦瓜的寒性,同時能增強解熱,增加食慾及幫助消化。

苦瓜炒蛋:苦瓜所含的維生素(例如維他命C)有助人體吸收雞蛋黃內的鐵質,促進血液的製造,消除疲勞;另外,苦瓜配合雞蛋白的蛋白質,能修補人體細胞組織外,同時亦促進膠原蛋白的吸收。

苦瓜也是糖尿病的有效單方

也對於癌細胞的分裂、移動有抑壓的作用

https://youtu.be/rjRz7XYsocg

和糖尿病藥Metformin 功效很相似。同時對控制癌細胞很有幫助,而苦瓜對糖尿病又有相當的療效,因此港大的腫瘤研究實驗室特別對苦瓜進行了研究,發現了苦瓜對於癌細胞的分裂、移動有抑壓的作用。

本地有機金盞花

有一段日子,我與我地農莊黃零大叔及竹姐合作一起種金盞花。每日都要採花、抽乾、曬乾這些工序。

非常懷念這段日子。也是這段日子,經常得到傳媒和雜誌的關顧。😄😄😍😍

幾年前,曾經和這一間使用本地有機農產品做他們的一系列天然護膚品公司一起合作,他們的創辦人用行動和表裏一致專注在產品研發,和用真心支持本地農業,並不是紙上談兵。

這間公司,仍然在網站保留了這一段合作的歷史。

https://eshop.thepreface.hk/pages/organic_farm

優頓草

新鮮優頓草:坊間流傳抗癌方法。憂遁草+蘋果打汁飲。

泰國人會用這草藥作抗病毒之用。泰國Suranaree University of Technology 曾於2008 做過一個研究,找到憂遁草有些成份能抗炎和抗病毒,但並沒有研究過它的抗癌能力。

乳腺炎食療

自然療法系列 – 乳腺炎食療方 (蒲公英、金銀花、毛草龍、黃鵪菜)

@$35

產地:永慶圍;

劉女士試過有效!

功效

蒲公英,金銀花,毛草龍,黃鵪菜–清熱解毒,消腫,消癰散結,對痔瘡,乳腺炎,泌尿系統感染均有療效。

仲有慢性肝炎都有療效!

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毛草龍

黃鵪菜

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乳腺炎食療方法

1)如果係熱底嘅就五六碗水煲至碗半水,分早晚飲

2)如果弱底嘅加瘦肉煲湯

要預防就每週一次 正在發炎就一周去兩次至三次

乳線炎食療方

乳線炎食療方 自然療法系列三

產地: 永慶圍、田夫仔 @35份;

☘蒲公英加金銀花黃花菜及毛草龍,兩種都係野草藥, 對治乳線炎、疔疮肿毒、痔疮、高血压

食療方法

乳腺炎食療方法如下:

1)如果係熱底嘅就五六碗水煲至碗半水,分早晚飲

2)如果弱底嘅加瘦肉煲湯

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野葛菜

半斤$20 ,產地:永慶圍 (有機)

可以煲魚湯或者排骨,或者加半個羅漢果。

著名「三不賣」野葛菜水以野葛菜、羅漢果、龍利葉、 蜜棗、果皮、雞骨草。

功效

野葛菜有治療煙酒燥熱、津液不足之效,並可化痰止咳、清肝潤肺。

食療方法

野葛菜生魚排骨湯

https://www.e123.hk/ElderlyPro/details/194550/5/

野葛菜清燥熱,消炎利咽;生魚滋養活血,養心寧神,此湯滋補之餘,也能舒緩咽喉乾渴、聲音沙啞、痰多咳嗽或煙酒過多不適的良方。南北杏亦有潤肺、化痰止咳之效。

野葛菜羅漢果水

參考資料:

芳姐保健湯

http://www.healthy-food.hk/?p=2907