直銷有機菜

七色彩虹蔬果盒

💥🍅🌽🍠🌶🥔​ 雜錦菜/羅宋湯套餐計劃

特價$100

一份至少包含3.5斤-4.5斤七種品種瓜菜

🌈七色彩虹蔬果🌈

紅：雲南蕃茄🍅、新鮮辣椒🌶

橙：甘筍🥕南瓜或木瓜

黃：燈籠椒、黃色番薯🍠

綠：椰菜、菠菜、四角豆、四季豆、西蘭花🥦或青瓜🥒（其中之一）

紫：蛋茄🍆、或紅菜頭（稍後）

黑：韶關野生雲耳（自己農場拍檔）

白色：白色西蘭花、齒耙蘿蔔

☘️附加芫荽、蔥、薑（如有）

有時收到的菜，不能夠及時交俾客戶，以致白白浪費，大家如有興趣做羅宋湯或雜菜湯，又不介意什麼品種，現在有一個經濟實惠的新選擇。

💥價錢：原價＄128 ,特價$100

備注：

1）只限今天、星期一及星期二落單

2）另果盒按金＄20 ,或者下次退回果盒（可選擇唔要盒）

3）部份蔬菜（如燈籠椒或椰菜）需切割

4）不能指定品種，盡量每次調整每次都有不同

5）由於紙盒體積關係，數量有限

​四角豆

四角豆（龍豆）英文：winged bean

朋友Camy 分享煮法：
想分享我昨天煮四角豆炒雞枊，好味！四角豆好食脆脆地又易煮！雖然只得自己一個人食飯但都好享受!👍😀😋感恩家鴻和農夫們的努力和付出！🙏
薑溶爆香鑊，將四角豆炒一會兒就用雞湯加鑊蓋煮幾分鐘就行！之後炒完雞柳再加入四角豆加醬汁就完成。😀

營養價值

 四角豆（龍豆）的功效
被譽為「豆中之王」。龍豆其實是種草藥，是熱帶植物九龍藤的種子，它的嫩莢和嫩葉主要用做蔬菜，種子和地下塊根主要作為糧食，
雖然外表長得最不像豆，但是龍豆的營養價值卻遠高於其它豆類。龍豆被譽為「綠色金子」，它所含的維生素E、胡蘿素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分遠遠超過其它蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的絕佳選擇，它能滿足人體所需的大量營養物質。
功效
降壓、美容、助消化
龍豆中富含鈣 促進骨骼發育
治不孕防流產
因為其入葯對於冠心病、動脈硬化、不孕、習慣性流產、口腔炎症、眼疾等疾病都有良好的功效，因此又被稱為「奇迹植物」。
忌宜人群
適宜人群：孕婦、氣虛體質者和陽虛體質者。
不宜人群：氣鬱體質者、濕熱體質者、痢疾患者和尿頻症患者。

原來多數都未嘗試過怎樣食，這個是我工人姐姐做的方法，給大家參考一下☺️☺️

紫蚌花

新鮮紫蚌花。每份$30

產地：南生圍

功效:
清熱涼血,潤肺化痰, 能避免傷風感冒、喉咙痛，止咳化痰功效非常好，竟然還能治咳血！
別名：紅三七、紅川七、紫萬年青、紅蚌蘭、荷苞花

性味：葉：味苦、澀，性寒。
歸經：歸肝、腎，兼入大腸經。

 

食療方法

有少許感冒、少少咳，可以很有幫助。紫蚌有消炎止咳作用。

可以參考下食療方法

1. https://kknews.cc/zh-hk/food/gyjgke.html
2. http://jingyan.baidu.com/article/20095761cbf340cb0721b40b.html

新鮮紫蚌花，後面雞屎藤（乾）

新鮮紫蚌花，後面雞屎藤（乾）

壁畫村

參觀坪輋壁畫村及魚菜共生農場

日期：2017年11月12日（星期日）

時間：下午一點到四點（上午可參加健康跑，旅遊巴由沙田體育學院出發）

活動地點：粉嶺坪輋

午餐：包括豐富無水火鍋

安排：旅遊車12:30接載大家到粉嶺坪輋午膳、學習制作環保花瓶、參觀魚菜共生系統、壁畫村等，

費用：成人$120，小童$60

今年壁畫村增加了很多作品，農場的規模亦擴大了，今年可能有作物讓大家購買。

回程時間：3:30，旅遊巴會停粉嶺火車站及屯門Vcity

會參與的請向我報名！😊

家鴻 WhatsApp : 9469-7496

壁畫村

羽衣甘藍

$25/份，約1/4斤
產地：藍妹有機農場 
有機菜，建議低溫煮食，羽衣甘藍的價值和煮食方法：http://topick.hket.com/article/1475159/羽衣甘藍防癌不宜狂食%20應配其他蔬果


雨衣甘藍、紅菜頭、紅蘿蔔、萍果、檸檬，排毒早餐

一個幫襯過嘅朋友分享煮食有機菜的方法。😊👍🏻


 市場上有售的粉劑 $288/250g

沙薑粉

產品預告：沙薑粉

永慶圍，兩年薑。今次是在本農場種。但是也是田夫仔農夫劉女士出品，

可做沙薑雞，豬扒，沙薑骨，雞腳……，

會比黄薑貴，一來沙薑難種，而且水份較重，4斤都未必整到一斤！

約半両一包（約37g)，粉量好多，$50/包

今次這一批沙薑，種了兩年，一般是種一年收成。右手邊一行，就是沙薑。左手邊一行是剛剛下種，預備2018年的沙薑。

今次這一批沙薑，種了兩年，一般是種一年收成，上年劉女士去咗田夫仔，等到今年先收成。右手邊一行，就是沙薑。左手邊一行是剛剛下種，預備2018年的沙薑。

製作沙薑粉，好多功夫