鑽地老鼠

鑽地老鼠糖水，主要幫助清熱毒，可以配合土茯苓和牛大力使用。鑽地老鼠幫助清濕疹是我的自身經驗，配搭兩隻產品，就有明顯效果。也是醫治糖尿病及胃潰瘍的一種食療。這款植物原是名叫紫茉莉根，因為外型似老鼠皮，比農夫叫鑽地老鼠！

野生土茯苓/牛大力各4両一套$150， 野生土茯苓/牛大力+本地有機種植 鑽地老鼠8両，$180套！大家如果需要，歡迎可以WhatsApp PM 我 ，94697496 李家鴻 ，WhatsApp比較容易方便我溝通😊😊

β-谷固醇以及尿囊素

鑚地老鼠有兩個成份，β-谷固醇以及尿囊素 就是針對皮膚保濕，根據中醫藥典籍，鑽地老鼠的功效是祛濕，利關節，活血散瘀，用治皮膚濕毒熱毒，婦女帶下，子宮頸炎、急性關節炎，前列腺炎、蛋白尿及痔瘡等等等。現代成分研究發現，它含有氨基酸、β-谷固醇以及尿囊素等等。β-谷固醇有抗衰老和降血脂作用，尿囊素則能促進細胞生長，加快傷口愈合，軟化角質蛋白，能緩解和治療皮膚乾燥癥、鱗屑性膚疾患、皮膚潰瘍、暗瘡。

治療

民間有用鑽地老鼠治療多種癌症。用法是將鮮塊根一至兩個，用竹片削去皮，整個加水去燉。宜服用一段時間。煎煮時忌用鐵器。本品有活血散瘀之功，故孕婦不宜服用。

薑𢇁

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怎麼使用

可以平時煲湯或糖水嘅時候放一執仔落去，可以煲水洗頭，浸腳！

煮食唔需要放太多㗎 浸腳洗頭一包最少可以分四次！

女士：風重，浸腳都好㗎，如果懶唔煲可以搵啲大滾水浸住佢一段時間都可以了， 當然煲會快啲出未

純素烹飪示範班

各位有興趣學習製作健康素食及蔬食料理?

可以WHATSAPP 94697496 聯絡我 (家鴻)

工作坊地點：

  1. Sammy 老師家中。在屯門近黃金海岸
  2. 錦田大江埔農莊 戶外農莊
  3. 元朗大棠黃泥墩藍妹有機農莊
  4. 美孚新邨 (雖預約，情過後)
  5. 旺角家樂坊廚藝教室 (雖預約)

只收返材料錢（用高級材料、所有工具）。大人$100，一個家庭 （兩個大人及一個小朋友）$250。

Sammy 老師上星期的素漢堡製作示範

Sammy 老師純素漢堡製作示範

注意：需要唔怕🐶🐶⋯大隻。 場地大部份是戶外，建議每次只兩至三個家庭，避免交叉感染，因為鄉村人唔慣戴口罩。每次會教2-3個菜式。

蘿蔔苗 抗疫營養好

家中發蘿蔔及紫蘿蔔嬰嫩芽

這是蘿蔔種子剛發芽幾天，只有兩片子葉時的芽菜。 蘿蔔嬰、紫蘿蔔嬰嫩芽和苜蓿芽是一種營養價值很高之健康蔬菜，可以幫助消化、刺激腸胃蠕動、治療便祕及慢性胃腸病。

蘿蔔苗中有增強機體免疫功能：

1. 蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。維他命C含量，超乎大家想像到！

2. 蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之身體需要的脂肪酸得到充分的吸收。

3. 它能提供足夠的膳食纖維。雖然不能被人體利用，但是長度益生菌重要的食物，多吃蘿蔔苗能幫助人體消化。蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強人的食慾，幫助腸胃消化。

4. 中醫認為，蘿蔔苗性寒味甘辛；入脾、胃、肺經，有健胃消食、止咳化痰作用。

5. 蘿蔔苗中的木質素，能提高巨噬細胞的活力，巨噬細胞會吞噬外來入侵的病原菌，有害化學物質，體內形成的廢棄物，癌細胞，受損的細胞。

食法：

  1. 蘿蔔苗滾湯
  2. 涼拌蘿蔔苗，可以當沙律菜