竹蔗甘筍茅根湯

產他：田夫仔村及永慶圍

@65包，一斤半至兩斤。

最貴的材料，係茅根，竹蔗甘筍係永慶圍，黑蔗、青皮蔗，全部是有機

茅根等所有的材料都是本地有機，茅根係地要掘好耐，另外洗水磨皮要喺河中進行洗刷，才可以變成右邊的模樣