過去，有很多科學解說都會被推翻，有很多藥物，經過無數的沉重代價，才知道問題真相。包括鴉片類止痛藥、膽固醇、使用疫苗。。。
記得有個客人曾經告訴我，他不會買"不是"本地菜，原因還有因為包裝膠袋 … 碳排放 …
好似聽到，出發點如果是振興本地農業，這個出發點相當善良。不過如果講環保，應該要每個人都需要檢視一下。
我們業界有啲做法，是要改，但不是我們全部錯晒, 環保要講減廢，也要供消費者回收，碳排放講能源效益，碳排放唯一解釋是人類活動導致，消費者有時會覺得責任不在我方，應唔應該屈生產者。有本地生產，要先從需求入手，也要看看生產成本/適合環境。
消費者不能全面否定科學，但不能盲目相信科學。這個YouTuber，雖然不是科學家，但是他可以深入淺出，讓人多些角度，多一些想法。
大家唔好信晒，更加唔好信一個（包括我），自己上網看看搜尋一下，便會多一些答案。
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